Cocotte ohne Backofen

Cocotten-Gerichte, die nur auf dem Herd in der Cocotte gegart werden – Schnelleintopf, Bouillons, Hüfsmenge mit Sänne. Die zweite Untergruppe von Cocotte.

Rezepte

Rezept	Typ	Aufwand
Calm Viner	Gans aus Rotwein, Herd	mittel
Boeuf Bourguignon	Kalb in Rotwein, Herd	schwer
Chili con Carne	Rind, Bohnen & Chili, Herd	mittel
Coq au Vin	Hähnchen in Rotwein, Herd	mittel
Bœuf à la Mode de Bresse	Rind in Rotwein, Herd	schwer
Poulet de Bresse à la Cocotte	Hähnchen in Weißwein, Herd	mittel
Suprême de Volaille à la Cocotte	Geflügelbrust in Weißwein, Herd	leicht
Marmite de Bœuf à la Flamande	Rind in Rotwein, Herd	schwer