Cocotte

Gerichte aus der Cocotte – geschmort, gebraten, gratiniert. Unterteilt in:

• Cocotte mit Backofen – Ofengerichte mit großem Garen im Backofen (Gratin, Geflügel, Fleisch).
• Cocotte ohne Backofen – Herdgerichte in der Cocotte (Schnelleintopf, Bouillons, Hüfsmenge mit Sänne).

Jedes Rezept folgt dem Schema aus AGENTS.md §5 (Frontmatter, Pflichtabschnitte, Agent-Historie). Neue Unterkategorien werden an dieser Stelle ergänzt und im nav: von mkdocs.yml registriert.